个人看法只要鱼新鲜，应保持原味，少加调料。石斑鱼不同于河鱼如果新鲜是没有土腥味，不需要加很多调料去腥

来源: 非厨子 于 2015-10-08 06:45:11 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (0 bytes)
回答: 剁椒蒸鱼，简单又好吃 由 想冬眠的熊. 于 2015-10-07 21:42:28

所有跟帖： 

• 一点不错，刚捕到的鲜鱼以前做过清正的，非常好。冷冻后清正味道就差些。所以这次加了些垛椒 -想冬眠的熊.- ♀ 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/08/2015 postreply 06:59:59

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