剁椒蒸鱼，简单又好吃

剁椒蒸鱼

材料：石斑鱼一条，自制剁椒一汤匙，葱姜蒜末，豆豉，蒸鱼豉油

做法：鱼摸少许油，放姜末，剁椒，豆豉，糖盐和料酒，开锅后放入笼屉中火蒸十分钟。然后加葱蒜末略蒸。取出将汤汁弃去，上面浇热油，撒柠檬汁和蒸鱼豉油即。

 

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所有跟帖： 

• 加蒸鱼豉油前照的。加豉油后迫不及待地开吃，破了相才想起照。照片没法看只好用它了，高手们轻砸！ -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 10/07/2015 postreply 21:45:02

• 色香味俱全。 -珠海云山- ♀ (0 bytes) () 10/08/2015 postreply 04:52:48

• 谢谢，放少量剁椒，辣度刚刚好 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 10/08/2015 postreply 05:40:33

• 石斑、剁椒，香味已经飘出来了...... -味道2015- ♀ (0 bytes) () 10/08/2015 postreply 05:01:21

• 谢谢，这样做味道和色泽都不错 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 10/08/2015 postreply 05:43:30

• 确实简单又好吃，也试试。 -文卉- ♀ (0 bytes) () 10/08/2015 postreply 06:26:35

• 感觉不错，谢谢文卉 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 10/08/2015 postreply 06:55:33

• 个人看法只要鱼新鲜，应保持原味，少加调料。石斑鱼不同于河鱼如果新鲜是没有土腥味，不需要加很多调料去腥 -非厨子- ♀ (0 bytes) () 10/08/2015 postreply 06:45:11

• 一点不错，刚捕到的鲜鱼以前做过清正的，非常好。冷冻后清正味道就差些。所以这次加了些垛椒 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 10/08/2015 postreply 06:59:59

• 看着就流口水。 剁椒刚好有，周末来做做看。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 10/08/2015 postreply 07:45:03

• 估计放三匙剁椒你也不觉辣哈！ -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 10/08/2015 postreply 18:03:54

• 不错。吃饱了好冬眠。 -郁金香花园- ♀ (0 bytes) () 10/08/2015 postreply 09:48:26

• 努力增肥！ -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 10/08/2015 postreply 18:04:30

• 不错，还有小酒，小葱切的也漂亮 -离岸- ♀ (0 bytes) () 10/08/2015 postreply 11:52:44

• 谢谢离岸喜欢 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 10/08/2015 postreply 18:06:40

• 靓.谗大的鱼头! -海尾归- ♂ (0 bytes) () 10/08/2015 postreply 14:49:01

• 这个鱼头可不怎么好吃啊！ -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 10/08/2015 postreply 18:07:11

• 我也发现西人的鱼头不好.现在很少买. -海尾归- ♂ (0 bytes) () 10/09/2015 postreply 14:16:17

• 很不错，喜欢 -蜜蜜乐乐- ♀ (0 bytes) () 10/08/2015 postreply 16:55:30

• 你的那个气炸锅贴太强大了 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 10/08/2015 postreply 18:10:19

• 看着不错！ -自由自在生活- ♀ (0 bytes) () 10/08/2015 postreply 19:34:44

• 如果鱼收拾好了，应该属于快餐 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 10/08/2015 postreply 22:30:35

• 跺脚整啥都好吃，就是千万别剁椒鱼头！我难以理解，为何放着鱼肉不吃却有人独爱鱼头（眼、腮里面的脏东西全蒸出来） -蕌蕌- ♂ (0 bytes) () 10/09/2015 postreply 08:02:44

• 他吃鱼头你正好吃肉，两全齐美！ -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 10/09/2015 postreply 10:12:20

• 鱼头那叫美味!鱼肉好不过鱼头哒.回中国,菜市鱼头25块500克,鱼身子才15块还没人要! -海尾归- ♂ (0 bytes) () 10/09/2015 postreply 14:19:08

• 好棒，颜色真靓！ -菲儿天地- ♀ (0 bytes) () 10/09/2015 postreply 17:30:40