刚试制了一下五香烤山核桃，味道不错

话说中国店的山核桃，吃是好吃，价钱贵死人，一包7两银子，就6小包，一顿都不够吃的。俺娃还肚子大，爱吃这口，搞得俺都要经济危机了。经济一危机，俺就得想办法，办法就是山寨版。

昨天试制了一下，味道不错，虽然跟正版有一定距离，但还是得到广大吃货的肯定。超级简单，有感兴趣的请举手。

做法是这样子的：

COSTCO那种PECAN一袋 （2磅）
盐1.5table spoon
五香粉1table spoon

烧一壶滚水，把PECAN烫一下，沥干。
把盐和五香粉混好，撒到烫过的PECAN， 分几次撒，混均匀。
然后烤箱330度左右，（根据各家烤箱特点做适当微调）20分钟。
关火再放个5分钟。

完全凉了才能吃。

（第一次烤要注意时间，宁愿短一点，没好再加几分钟，免得烤焦了）

所有跟帖： 

• 举手！正推孩子吃坚果呢，说是吃了聪明。 -soundofsilence- ♀ (0 bytes) () 12/29/2014 postreply 15:34:35

• 加上做法了。吃了能不能聪明 -msrbcm- ♀ (93 bytes) () 12/29/2014 postreply 15:42:39

• 看来我得和孩子一起吃。 -soundofsilence- ♀ (45 bytes) () 12/29/2014 postreply 15:44:00

• 此核桃非彼核桃。药效一样吗？ -CirrusCloud- ♀ (6 bytes) () 12/29/2014 postreply 16:51:09

• 很想送你几包 -jujubug- ♀ (45 bytes) () 12/29/2014 postreply 15:36:01

• 你家种的？不然直接买敲好的。 -soundofsilence- ♀ (0 bytes) () 12/29/2014 postreply 15:37:24

• 我家的可不正宗 -jujubug- ♀ (21 bytes) () 12/29/2014 postreply 15:38:27

• 有些小工具，用来对付坚果还不错。 -soundofsilence- ♀ (0 bytes) () 12/29/2014 postreply 15:41:24

• 推荐一个？ -jujubug- ♀ (0 bytes) () 12/29/2014 postreply 15:49:55

• 不知道叫什么。估计去bed bath & beyond 问就能找到。 -soundofsilence- ♀ (36 bytes) () 12/29/2014 postreply 15:51:37

• 去壳的要，没去的不要。 LOL。 -msrbcm- ♀ (0 bytes) () 12/29/2014 postreply 15:43:34

• 举手. 麻辣的还是糖醋的? -喜近平- ♀ (0 bytes) () 12/29/2014 postreply 15:38:05

• 五香的。见原帖。 -msrbcm- ♀ (0 bytes) () 12/29/2014 postreply 15:43:57

• 这个我做过类似的，我把核桃在花椒大料水里泡过夜再烤。也可以做糖拌的。　 -喜近平- ♀ (0 bytes) () 12/29/2014 postreply 15:50:13

• 花椒大料水过夜之后烤，是不是酥酥的？ -msrbcm- ♀ (96 bytes) () 12/29/2014 postreply 15:52:56

• 很稣。　 -喜近平- ♀ (0 bytes) () 12/29/2014 postreply 15:54:51

• 太好了。那俺下次试制一下 -msrbcm- ♀ (160 bytes) () 12/29/2014 postreply 15:57:19

• 对了，泡过夜是放冰箱放外头？ -msrbcm- ♀ (0 bytes) () 12/29/2014 postreply 15:58:21

• 我是先把五香煮一下，倒入核桃，　常温泡。　注意泡的温度不能高，　不然煮烂了。 -喜近平- ♀ (45 bytes) () 12/29/2014 postreply 16:10:14

• 太好玩啦。俺一定得试试，各种都试试。跟做化学实验一样，时间温度都得控制好。 -msrbcm- ♀ (125 bytes) () 12/29/2014 postreply 16:13:25

• 对对让孩子试验。４度泡应该品质更好，可能泡的时间要延长。 -喜近平- ♀ (0 bytes) () 12/29/2014 postreply 16:21:22

• 现在中国的山核桃不是从美国进口吗，怎么出口转内销啦？ -mmmwww- ♂ (0 bytes) () 12/29/2014 postreply 15:39:37

• 中国店卖两种 -msrbcm- ♀ (123 bytes) () 12/29/2014 postreply 15:45:13

• 好。喜欢这样简单易行的。 -soundofsilence- ♀ (0 bytes) () 12/29/2014 postreply 15:44:57

• 要烫几分钟？ -还用问吗- ♀ (0 bytes) () 12/29/2014 postreply 15:48:11

• 一会就行，10几20秒钟吧。没看时间，别太久。 -msrbcm- ♀ (0 bytes) () 12/29/2014 postreply 15:51:27

• 谢谢啊！ -还用问吗- ♀ (0 bytes) () 12/29/2014 postreply 15:52:19

• 谢谢! 等一会就去costco买。 -海魂衫- ♂ (0 bytes) () 12/29/2014 postreply 15:49:11

• 又见好吃的！正休假，长膘中。。。 -羽衣飞飞- ♀ (0 bytes) () 12/29/2014 postreply 15:51:18

• 同长！ -soundofsilence- ♀ (0 bytes) () 12/29/2014 postreply 15:52:18

• 你的成长空间，俺脚着， -msrbcm- ♀ (12 bytes) () 12/29/2014 postreply 16:05:16

• 有没有甜版的？ -liveinca- ♀ (0 bytes) () 12/29/2014 postreply 15:58:21

• 这个简单，用蜂蜜加点水一裹，再一样去烤就甜了。 -soundofsilence- ♀ (42 bytes) () 12/29/2014 postreply 16:02:50

• 甜版的比较麻烦哦 -msrbcm- ♀ (326 bytes) () 12/29/2014 postreply 16:04:32

• 你的这么复杂呢。 -soundofsilence- ♀ (0 bytes) () 12/29/2014 postreply 16:05:16

• 所以俺搞了两次就懒得搞了。下次俺试试你那个甜版的。 -msrbcm- ♀ (75 bytes) () 12/29/2014 postreply 16:10:30

• 我现在知道自己的水平了，复杂的就不浪费原料了。 -soundofsilence- ♀ (0 bytes) () 12/29/2014 postreply 16:25:01

• 我只要好吃，：） -liveinca- ♀ (0 bytes) () 12/29/2014 postreply 16:08:25

• 收藏了。 -Pink侠- ♀ (0 bytes) () 12/29/2014 postreply 17:10:36