我贴过做法：

来源: 爱厨 于 2014-05-27 22:23:16 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (352 bytes)
回答: 请教如何做碱水粽，谢谢！ 由 牛妞妈 于 2014-05-27 19:39:44
我做的是台湾口味的，不知道和你想做的一不一样？好像有些地方碱粽做法不太一样的，你参考一下吧～：）

我们吃的碱粽，要求口感软Q，所以包的时候和一般粽子不同，务必要只包七分满，给糯米预留膨胀空间，这样煮好了正好涨满，口感仍是软的，不会太紧实。
煮好后晶莹剔透，像果冻一样。冰凉了，沾白糖吃，很好吃～：）

http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=94

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• 我喜欢这样的 -老恐龙- ♀ 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 (0 bytes) () 05/28/2014 postreply 02:16:30

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