回复:用压面机做筋道的面条.
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真不错。善意提醒一下,盒子里垫纸最好不要用 kitchen tissue, 我用parchment paper。前者是有漂白剂。
-三丰子-
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01/26/2014 postreply
11:06:51
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parchment paper上面有东西吧?
-老恐龙-
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01/26/2014 postreply
11:11:21
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parchment paper 不粘,上面洒些干面吸潮。大多是轧些面条就冻起来,煮起来感觉很鲜。
-三丰子-
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01/26/2014 postreply
11:16:40
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我不撒面,怕浑汤.
-老恐龙-
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01/26/2014 postreply
11:49:59
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放纸是为了吸潮气.
-老恐龙-
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01/26/2014 postreply
11:12:24