酵母不需要试，看好过期日期就可以了，过期不要用

另外，打开以后放冷冻里。酵母的活性是很强的，放冷藏里会把所有其它食品都污染了。

所有跟帖： 

• 冷冻是frozen吗？ -dogmommy- ♀ (27 bytes) () 10/23/2012 postreply 19:29:48

• 是, 污染就是酵母在冷藏里会传到其它菜里，什么都开始长酵母 :)) -by心言- ♂ (76 bytes) () 10/23/2012 postreply 19:35:30

• 我家的酵母过期两年了，还在用，好好的。 -馒头鲤鱼- ♂ (0 bytes) () 10/23/2012 postreply 19:35:29

• 最好别用，里面会有其它菌。再买新的，用的少就买袋装的。 -by心言- ♂ (0 bytes) () 10/23/2012 postreply 19:37:00

• 霉菌? -3-D- ♂ (0 bytes) () 10/23/2012 postreply 20:19:40

• 什么细菌都有，交叉污染，懂微生物的出来解释一下吧。 -by心言- ♂ (0 bytes) () 10/24/2012 postreply 08:54:22

• 对，只要还有效，过期有啥不能用的呢？我的过期好几年都好好的。 -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 10/24/2012 postreply 00:26:56

• 放冷藏没问题。大包倒些在玻璃瓶中，然后塑料袋封好放冷藏抽屉，每次用瓶子里的。 -greenonion- ♀ (0 bytes) () 10/24/2012 postreply 07:18:04