鱼鳞jello

周五晚上儿子去朋友家sleepover,早晨起来又是要在人家吃早饭，还折腾要玩一会才回家，等上路都十点了。上路儿子就说昨晚才睡了5个小时，一路呼呼到鱼塘才醒。天气不错，风大了一些，但十月还有七十度的气温在我们这里已经不多见了。看看钓鱼的人不多，老爸和儿子商量，试试掉crappie的运气，买点minnow作渔饵；再买点waxwarm钓bluegill。Bluegill差不多任何时候都能钓到的，能保证不空手回家。

 

在常钓的高架桥下试运气，那里风也小一些。crappie连影子都没有，而bluegill也只是零零星星的来几条。儿子没了兴趣，开始啃他的Jimmy Jones三明治。老爸等他吃完了，建议换地方，到阳光好的地方。老爸猜是水温低了，鱼都不在阴凉的桥下了。换了地方也就来了好运气，30分钟就上了十来条bluegill。把一个点上的鱼钓完了，再换地方，这次找了个向阳但浪不大的地方，终于找到了钓bluegill的点了--一个小时钓上来35条。回家吧，质量不高，十斤bluegill至少换回来了汽油钱和买鱼饵的钱。

 

鱼不多，回家两小时就清理完了，盐腌好，分一半给邻居。正好邻居从芝加哥开会回来，在喝酒呢，俺也陪着喝几杯。把爱吃鱼的邻居女儿叫过来，说：Would you please do me a favor? I give you permission to kick my son's butts Monday--remind him of getting the IMSA application form. He promised me to get it, but keep forgetting...邻居的女儿是儿子的同学，看到我的鱼当然高兴地答应了。

 

鱼不多，就有精力试了试子女坛老网友以前的一个建议：作鱼鳞汤，再冻起来成Jello。给太太说是美容的。清理的时候先把鱼鳞放一边。鱼鳞有点黏，加点盐一洗就好了。冲洗几次，用纱布沥干。锅里加少量油，姜葱蒜爆一下，再把准备好的鱼鳞放进去炒一下，加水煮开，加盐，再焖半小时。太太怕没煮好，让我第二天早晨还煮了一遍。纱布过滤掉鱼鳞，汤冷却到室温后再放进冰箱四度保存，形成jello。昨天太太尝了尝，说味道不错。

 

和儿子约好，再来一个70度的气温，我们还可以去钓一次。这次的遗憾是没有准备钓catfish的鱼饵。站我们旁边的老美用鸡肝作鱼饵钓catfish还是有不少收获。我其实可以在自己的菜园子里挖几锹就能找到蚯蚓作饵的。下次可以和儿子试一试。儿子钓鱼，还是只论个头的水平，不在乎好不好吃。catfish力气大，拉起来比较刺激。要保持他钓鱼的积极性，还得照顾他的兴趣。

 

（二0一一年十月十七日）

所有跟帖： 

• 回复：鱼鳞冻，很好吃 -Accountant06- ♀ (0 bytes) () 10/17/2011 postreply 07:48:04

• 也是属猫的？:). -农村出来的博士后- ♀ (59 bytes) () 10/17/2011 postreply 08:23:28

• 家里有枣:) love it. -Accountant06- ♀ (0 bytes) () 10/17/2011 postreply 08:26:03

• JD!! -农村出来的博士后- ♀ (0 bytes) () 10/17/2011 postreply 08:41:57

• 临放冰箱前放点切碎的小葱和胡萝卜－看上去很美。 -ttmum- ♀ (0 bytes) () 10/17/2011 postreply 16:38:36