天津菜谱-多为宫廷菜，竟达 1117款， 却不为菜系

来源: jackwu 于 2007-11-12 10:57:58 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (154 bytes)
《天津菜谱》，冷、热、汤菜荟萃，竟多达 1117款，当然不包括锅巴菜、煎闷子等，那不过是天津具有独特风味的小吃而已，种类超过多数菜系。 不知为什么竟不为菜系。

所有跟帖： 

• 多数菜应该是鲁系的 -fairview- ♀ 给 fairview 发送悄悄话 fairview 的博客首页 (0 bytes) () 11/12/2007 postreply 11:14:39

• 天津菜算是鲁菜吧。 -桜- ♀ 给 桜 发送悄悄话 桜 的博客首页 (0 bytes) () 11/12/2007 postreply 16:26:59

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