印度馕饼
这个没放鸡蛋,有酸奶,在原味的基础上放了蒜蓉,原味的是无油的
Costco买也要好几块,自己在家做,好简单
全部需要的食材都在这里了
把上面的食材,都加进去,揉成团,刚开始有些粘,松弛10分钟以后再揉,揉到光滑
松弛两倍大,排气,这时候的面团非常软,很有弹性,分成6或者8个小面团
揉圆,不用再次醒发,直接开火,用的铁锅,中小火,底部定型就能翻面了
(我的铁锅养的不错,不用刷油,怕粘的话可以少来点油)
鼓起大气泡,非常可爱~
有气泡的饼,可以直接拿来卷土豆丝,肉丝,
用刀在口上划开,里面是空心的,也可以把食材放进去,做肉夹馍也是极好的
这个在原味的基础上了,加了蒜蓉和欧芹,欧芹可以用香菜葱花替代,蒜香真是越吃越香
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