作为视频的制作者，花了大量时间和精力，当然是希望能有更多的点击和阅读。因此，需要从用户使用的方便角度去考虑。这是逻辑理性的角度。也是双赢的角度。
我个人喜欢学新菜新点心，程序是先通过食材或菜名谷歌照片，看到喜欢的，就点击进去看文字菜谱，如果文字菜谱中的操作和技术难点看不懂，我会去找油管视频，专门拉到关键的步骤。油管视频，我的使用方法很高效，从来不会从头看到尾，因为我目的是学习做菜，不是消遣看情调。所以，我只看开头的材料列表，关键步骤的手法操作诀窍，和最后的成品照片。
因此，我个人建议，美食视频作者：
1. 能够在开篇，有一个非常简洁清晰的材料列表，不要以录像为背景，而是纯色背景，我可以用手机直接照相或截屏的。我要根据这个去购买，准备材料。
2. 在帖子里，附一个文字的菜谱。因为，其实很多喜欢文字的用户，在遇到技术难点的时候，会去视频里寻找，象我一样，一点不影响你的视频点击率。而且，有了论坛帖子的点击率，和粉丝积累，视频点击增加是水到渠成的。
3. 如果能够，在关键的技术难点部分，请标注对应的视频片断时间点。这对于象我这样时间比较少，需要快速使用视频的用户，非常有帮助。比如：马卡龙的材料搅拌手法，请看视频2分11秒，这样。一般一个菜谱只有一两个技术关键点。用户看视频的时间长短，并不影响视频的点击率。
4. 能突出自己的特色，菜品的特色。象小高姐是做了很久了，直到开始做陕西面食，就一下子开挂了。象李子柒，是做古风美食的，美食其次，卖点是田园风情和山水自由。一开始，点击不多不要灰心，还是要从不同视频中学习经验，不断提高自己，找到自己的特色，坚持下去，就会越来越好了。
希望能对大家有帮助。
