夏天来啦,烧烤high起来:烤培根大虾卷和烤羊肉串 (多图)

来源: 2018-05-11 07:34:59 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (5505 bytes)

英文版的在这里:For English:Bacon Wrapped Shrimps and Skewed Lamb

 

随着天气渐渐的热起来,又开始进入烧烤模式喽

我们家最爱的烧烤原料,当数烤肉串,烤带子,烤虾和牛排这几大类。  坐在院子里,夕阳的透过围栏,柔柔的照在草地上,微风习习吹过,烧烤的肉味和烟熏味格外的诱人,再加上一瓶冰冰的啤酒,就是一个再美好不过的夏日傍晚啦O(∩_∩)O~

德州靠海,所以这里盛产海鲜,每次去买菜,最爱买的就是带子和大虾。 这里的大虾怎么做都好吃,爽脆弾牙,比以前住在弗吉尼亚和密西根的时候吃过的虾质量都要好很多。

用来烧烤和涮火锅,简直不能更爽 O(∩_∩)O~

原料:

10个jumbo大虾(大概在10到12盎司左右)
10条培根
现磨的黑胡椒碎
盐适量

做法:

把大虾解冻后,撒上盐和黑胡椒

本来放了8个,拍照后又加了2个

等虾解冻后,去掉虾壳,每一片培根裹好一只虾,用小竹签固定好

同时还准备了点羊肉串,从H-mart买到了羊肩肉,很嫩,用来做羊肉串,比常见的羊腿肉好吃很多。

也简单,羊肉切成小块,加点盐,洋葱碎,辣椒粉,孜然粉,酱油,芝麻,抓匀,腌上半天,用不锈钢签子串成肉串

Grill打开,烧热后,往烤架上刷点油,放上培根卷大虾和羊肉串

培根会出油,加剧火势,所以得小心点在旁边看着火候,时不时的翻动一下

不然的话,特别容易烤糊

肉串也很快上色,变得诱人

 

等培根大虾烤到两面金黄,就差不多啦

肉串也烤好了

这个香味,真的很诱人

出炉,装盘,开吃! O(∩_∩)O~

 

更多家常小菜,欢迎到我的小厨房yankitchen坐一坐,看一看( ̄▽ ̄)"

 

 

 

 

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所有跟帖: 

看得口水滴答...... -80后的川妹子- 给 80后的川妹子 发送悄悄话 80后的川妹子 的个人群组 (0 bytes) () 05/11/2018 postreply 07:57:13

烧烤总是很诱人的啊 -为爱走天涯- 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 05/11/2018 postreply 12:57:30

太惊艳了! -红玫瑰999- 给 红玫瑰999 发送悄悄话 红玫瑰999 的博客首页 红玫瑰999 的个人群组 (0 bytes) () 05/11/2018 postreply 07:58:50

超简单好做的哦 -为爱走天涯- 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 05/11/2018 postreply 12:57:51

铁签子惊艳,哪里买的? -好望角骆驼- 给 好望角骆驼 发送悄悄话 好望角骆驼 的个人群组 (0 bytes) () 05/11/2018 postreply 09:12:18

是这个么? https://www.amazon.com/12-inch-Stainless-Steel-Round-Skew -yangrouchuaner- 给 yangrouchuaner 发送悄悄话 yangrouchuaner 的博客首页 yangrouchuaner 的个人群组 (0 bytes) () 05/11/2018 postreply 11:53:13

都差不多,一般商店卖grill/BBQ用品的地方都有卖的,我自己用的这个是从target买的 -为爱走天涯- 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 05/11/2018 postreply 12:58:53

在Walmart 卖 grill 用的东西处就有。是 stainless steel, 扁的。 -MotherBird- 给 MotherBird 发送悄悄话 MotherBird 的博客首页 MotherBird 的个人群组 (0 bytes) () 05/12/2018 postreply 03:49:40

好诱人哦,闻到香味了,口水嗒嗒滴。。 -jck66- 给 jck66 发送悄悄话 jck66 的博客首页 jck66 的个人群组 (0 bytes) () 05/11/2018 postreply 09:52:04

可以开始烧烤了哦 -为爱走天涯- 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 05/11/2018 postreply 12:59:19

非常美好的日子,看得我直咽口水啊:) -Joycezhou- 给 Joycezhou 发送悄悄话 Joycezhou 的博客首页 Joycezhou 的个人群组 (0 bytes) () 05/11/2018 postreply 09:54:46

再来瓶啤酒,特别爽!哈哈 -为爱走天涯- 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 05/11/2018 postreply 12:59:47

很诱人! 每次烤完以后,烤的那个铁架子是咋清理的? -tina2007- 给 tina2007 发送悄悄话 tina2007 的博客首页 tina2007 的个人群组 (0 bytes) () 05/11/2018 postreply 11:40:04

用铁刷子,趁热用力刷,很容易刷掉,冷了就没那么好刷了 -为爱走天涯- 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 05/11/2018 postreply 13:00:50

我家是不熄火,干烧一会儿, -kittencats- 给 kittencats 发送悄悄话 kittencats 的个人群组 (113 bytes) () 05/12/2018 postreply 06:26:21

没有烤炉,用烤箱怎么样? -云在天上- 给 云在天上 发送悄悄话 云在天上 的个人群组 (0 bytes) () 05/11/2018 postreply 11:43:24

效果不太一样,烤箱比较慢,出不来烧烤的效果,这样grill烤出来会比较像国内街边的烧烤摊的效果 -为爱走天涯- 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 05/11/2018 postreply 13:02:26

好羡慕小爱都开始享受夏天啦!美好的食物,美好的人,美好的生活! -紫色公主- 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 05/11/2018 postreply 11:47:13

是呀,这边夏天来得早,长达半年的夏天已经开始啦! 可劲儿的造,可劲儿的烤,哈哈 -为爱走天涯- 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 05/11/2018 postreply 13:03:48

烧烤的肉味和烟熏味格外的诱人,再加上一瓶冰冰的啤酒,就是一个再美好不过的夏日傍晚啦 - 再加音乐,能跳舞就更好了。 -不好吃懒做- 给 不好吃懒做 发送悄悄话 不好吃懒做 的个人群组 (0 bytes) () 05/11/2018 postreply 11:59:06

这个。。。。估计会吓到邻居啊 -为爱走天涯- 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 05/11/2018 postreply 13:04:22

音乐就免了比较保险,不过烧靠的味道能馋死他们! -kittencats- 给 kittencats 发送悄悄话 kittencats 的个人群组 (0 bytes) () 05/11/2018 postreply 13:56:27

哈哈哈,就是就是!在这里傍晚总能闻到烧烤味儿,大家都很热爱烧烤 -为爱走天涯- 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 05/11/2018 postreply 14:27:41

夏天吃烧烤和冰啤,爽! -waterfowl- 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (0 bytes) () 05/11/2018 postreply 14:21:53

是啊,再来个冰激凌,完美! -为爱走天涯- 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 05/11/2018 postreply 14:28:01

太诱人了! -WenWen.- 给 WenWen. 发送悄悄话 WenWen. 的博客首页 WenWen. 的个人群组 (0 bytes) () 05/11/2018 postreply 17:15:44

试试看,很好吃的哦 -为爱走天涯- 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 05/12/2018 postreply 09:22:24

赞,正要烧烤,学习了 -最爱娃娃菜- 给 最爱娃娃菜 发送悄悄话 最爱娃娃菜 的个人群组 (0 bytes) () 05/11/2018 postreply 20:44:20

同做同吃哈,这天气太适合烧烤了 -为爱走天涯- 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 05/12/2018 postreply 09:22:52

吼吼,下次试试培根卷带子,边烤边刷自己喜欢的烧烤酱也不错呢 -blushtabby- 给 blushtabby 发送悄悄话 blushtabby 的个人群组 (0 bytes) () 05/12/2018 postreply 07:55:09

你这主意好,边烤边刷烧烤酱,更惹味,谢谢mm分享! -为爱走天涯- 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 05/12/2018 postreply 09:23:47

看着好过瘾哦!馋得不行了…… -wzuo- 给 wzuo 发送悄悄话 wzuo 的个人群组 (0 bytes) () 05/12/2018 postreply 16:38:17

做起来做起来,超简单的 -为爱走天涯- 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2018 postreply 14:35:19

培根卷虾仁,肉食动物们的大爱呀~ -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 05/13/2018 postreply 00:44:39

哈哈,是啊,我们家都是肉食动物来着 -为爱走天涯- 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2018 postreply 14:35:44

串串香啊! -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 05/13/2018 postreply 11:11:45

是啊,这周还接着做 -为爱走天涯- 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2018 postreply 14:36:34

想减肥的我(国内吃多了)看了你的烧烤又饿了…… -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 05/16/2018 postreply 19:16:29

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