今天是我家Pizza day。小孩做披萨，我不用做晚饭。发个儿子种菜帖。

我家有机菜园今年种了12种菜， 其中儿子在4月份给我们种下两种菜现在正在采摘期。我们每天都能吃到现摘的有机蔬菜。这两种菜也很好种。这里给想自己种菜的同学隆重推荐。

菜菜一：豌豆。儿子种了甜豆，荷兰豆和豌豆。采摘时不分豆种只要是长大了的豆就摘下来一起吃。豌豆不怕冷，是春季第一批可以种的蔬菜。而且按吃的时间算，也可以分成个三生三世。

豆豆的第一世 - 小豆苗。豌豆苗特别鲜嫩。加点盐或蒜片一扒拉就可以出锅，最鲜嫩可口的春季时鲜菜非它莫属。

豌豆的第二世 - 豆荚

这种豌豆是糖脆豆（sugar snap pea)，水果一样甜的蔬菜。生吃口感很好。我儿子会连摘带吃，没等离开菜园就吃掉一多半，省我事了。

这些豆豆是snow pea(荷兰豆)。豆荚也可以吃。生食不如脆豆甜。口感也很好。我通常用来做炒菜配菜。

地球人都会做的虾仁炒荷兰豆

一次做Pad Thai时手头没有青椒，用新鲜荷兰豆顶替。结果发现它配pad thai口味口感都很好。

昨天终于等到豌豆的第三世 - 豆粒, English peas。儿子女儿昨天给我家包了20个单叶肉粽。午饭吃粽子时，我用新鲜豌豆粒做了紫菜蛋花汤，配粽子, 大家都吃的开心。新鲜豌豆非常清甜，是上好的做汤食材。

儿子种的菜菜二：沙拉菜。疫情期我家蔬菜都是网购。对于生食入口的蔬果我不放心从外面进。儿子的沙拉菜是我们吃的唯一的沙拉菜。自家产的沙拉菜生吃倍感安全。也非常好配餐。

最佳搭配一：老公最喜欢吃的我烤的一种鸡胸脯肉 - Paprika chicken。

拆成肉条

鸡条加avacodo条, 用tortilla饼卷着吃是我家最开始的常规吃法。

但后来被我老公改成用这种沙拉菜叶子裹着鸡条肉吃。我尝了一下，口味不赖。这样吃，一顿吃进很多菜菜。

最佳搭配二： 配各种意面。我家女儿喜欢做意面。儿子跟着有样学样。现在每周也给儿子分配一个值班做晚饭的日子。他可以随便挑选我们任何一个人做助手。

这是儿子第一次值班做晚饭选的意面。是一种带鸡肉和蘑菇的白酱意面。非常好吃。白酱意面唯一的问题是蔬菜太少。

我给配了一大盆儿子种的这种有机沙拉菜。

这个沙拉菜非常新鲜甜脆爽口。里面只加橄榄油和盐调味就很好吃。我喜欢加些橘子瓣儿和曼越橘干儿。

每周三是我家Pizza Day。我老公负责发面，两个小孩负责做披萨。我只管沙拉。

Pizza好像是我家最受欢迎的dish。小孩现在会做4种口味披萨饼。蘑菇的，奶酪的，夏威夷菠萝火腿的和甜洋葱香肠的。每次都要至少烤三盘。

配披萨的沙拉，女儿喜欢加些橄榄。我尝了一次，觉得不错，也跟着加些橄榄。

今晚又有现成的披萨吃了。我网购了一片披萨石，今天第一次用。我很好奇用披萨石烤的披萨是否真是比用烤盘烤的披萨饼好吃。

明天是端午节了，祝子坛各位同学都能吃到粽子，都能庆祝一下中国的端午节。不管外面世界多么混乱，尽量把日子过的正常些舒适些。花儿照开，菜菜照长，季节照样流转。先享受了夏天的丰盛再说。