老外的规矩是进嘴就不吐出所以不能吐刺,鱼上桌前就把刺挑走了。如果非要全鱼,就是把鱼皮整剥下来,鱼肉去刺后塞回去再烹调的假鱼。
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周把老外不吐刺不嘬螃蟹腿等告诉厨师,备餐时尊重西方饮食习惯,无可厚非。
-魔鬼之舌-
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11/27/2021 postreply
13:30:31
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美国吃螃蟹还是自己剥壳的。不过可以用手从嘴巴里拿出骨头扔掉,但是不能直接用嘴巴吐在盆里。
-chufang-
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11/27/2021 postreply
19:18:46