“对餐饮企业来说，在当下这个环境做的多好并不重要，重要的是能坚持下...

“对餐饮企业来说，在当下这个环境做的多好并不重要，重要的是能坚持下去，不下“麻将桌”。” ============== 如果形势不好，宁可负债也不退出。为什么不是先退出，到形势好的时候再开张呢？ 我猜，结论是退出的损失大于负债损失。 进一步结论是，企业如果倒闭，再想重新开张是非常非常困难的事情。 最终结论是，并非重新放开企业就可以重新遍地开花。这几年企业倒闭潮对中国影响是长期的。