我没做过，但是想做所以研究过。现在的葡萄酒一般加yeast，因为比野yeast好控制，但是不必要的

来源: 于 2023-02-01 15:09:32 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

腌酸菜也可以用开水烫过的白菜，一样可以腌出来，因为空气里就有大量野yeast。