答第二问：粗粮细作；杂粮精作；长时蒸煮……等方式改变食材性状。人类有“细”粮，始于碾、磨、研等深加工，至今不过二千多年。

来源: 于 2022-11-14 05:18:12 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次