我爱吃食物的原味,而不是佐料和添加剂。
青菜有青菜的香味,白菜的香味又不一样。
现在大概明白了,为什么最近回到美国再也找不到欧洲那种面包。
不单单是甜的问题,是没有“麦香”。工艺不同。Fermentation不过关,机器控制的。火候也不过关,机器烤的。