大多数的老年性骨折，不是因为缺钙，而且内部结构出了问题。补充胶原、脂类，比补钙更重要。推荐老年人每周至少吃三块带皮红烧肉

老年骨质疏松，实质上是有机物质构成的框架结构（如混凝土里的钢筋）缺损，承受力下降。

钙、磷等无机物，只是起到“充填”物的作用，只能提高“脆”性，不能改善强度。

另外，过度补钙增加了血管硬化的进程，对老年人尤为不利。

 

对老年人来说，蛋白质营养，尤其胶原蛋白，特别重要。

其次是脂质类的补充，对维护神经系统的结构功能，不可或缺。

这两者互相配合，还可以有效地改善皮肤结构，减少皱纹