我是个急性子，也没有那么多时间做酸面包，最开始做免揉面包放室温发酵

疫情期间在家工作没问题，现在回办公室，没有时间，但是用铸铁锅烤的面包真是好吃。我现在的折中办法就是把所有的成分放面包机里打到发面档，各种seeds, 包括南瓜子，山核桃仁，核桃仁等都扔进去。发好面，拿出来用免揉面包的做法在烤箱里烤熟。又省事好吃也营养健康。