"糖不得超过面粉重量的2％" 这个标准很苛刻. 我做 bagel 480g 面粉加 14g 红糖, 3%, 不达标！

来源: 于 2022-06-17 13:12:29 [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

不过我的 bagel 确实受到广泛地欢迎. 也许这是其中的秘诀 嘻嘻小声点