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EPA（十二碳五烯酸）和 DHA（二十二碳六烯酸）属于人体必需多不饱和脂肪酸。 主要原因是人体需要上述物质来维持正常生理功能，且人体自身无法合成这类物质。 因此只能通过膳食和补剂摄取必需的 Omega-3 脂肪酸以维持人体各项重要生理功能。 上述两种脂肪酸在维持人体健康方面的作用涉及到若干生物系统。