多吃水果最大的危害不见得是糖尿病，而可能是脂肪肝。

果糖和葡萄糖在身体内的循环代谢是不一样的。果糖是进入肝脏变成肝糖，不像葡萄糖直接被人体吸收。所以虽然水果甜，但升糖指数不一定高。比方说，差不多量的苹果的GI score就比白面包低。如果吃大量的水果，果糖就堆积在肝脏变成脂肪。大量水果的摄入可以导致非酒精类的脂肪肝。个人觉得水果适量就好，不宜多吃。