香椿不吃也罢，那种味很多人不服，象香菜，芹菜，茴香等特殊味道…。我从小吃香椿的，

老家老宅子有一颗很老很大的香椿树，直径有一尺，棕色的树皮一块块皱皱的，夏天会有琥珀样的粘稠胶状体流出来。早春，第一波香椿嫩芽，要用带钩子的竹杆採下来，我老爷爷会送给他的老朋友一把把香椿，家里吃就是凉拌，炒鸡蛋