自制能量胶

5 个 Medjool dates, 切碎, 大约葡萄干大小

3 or 4 table spoon creamed honey

1 table spoon fine ground coffee,

1 table lemon zest,

1 tea spoon salt.

 

将所有原料放在一个小平底锅, 在小火上慢炖 15 分钟.  冷却后连锅放入冰箱. 隔夜从锅中取出, 切成大约 6-12 块, , 用可分解食物包装纸单独包好即可. 总热量 500 - 600 calories. 够一次马拉松使用.

 

Ground Coffee, Lemon zest, salt, 的多少, 或加与不加, 可以根据你个人的喜好决定. 我个人不加盐, 因为我跑的时候总是背一袋加了盐的水. 就着盐水一起吃. 切块大小也可以根据你各人喜好决定, 我个人喜欢切得比较小,  12 块, 大约每 2 哩一块. 切小块还有一个好处是在嘴里抿 一会儿后可以直接吞咽下去. 由于包装纸是可分解的, 用过后, 如果不方便收着, 也可以直接扔在路边. 

 

虽然都是饮食中用常用的普通原料, 但日常饮食中并不常用这么高的浓度和量, 所以在训练中应该经常地使用, 及调整含量, 让自己的肠胃习惯, 不至于在比赛中出现肠胃不适.