问得好。我说的手工面是指鱼太有自己的配方,多少面,多少水,鸡蛋......。机器Kitchen Aid只是工具,没有鱼太的操作,机器本身做不出面条来。这就是我说的手工面的意思。估计你有不同的定义,欢迎分享哈。