祖孙情深。不过除了青菜和鱼汤，红烧肉和纯糯米的粽子都不健康啊，纯糯米粽子等于吃糖

红烧肉要炒糖色，这个不难的，不过虽然caramelized sugar不甜，卡路里还是在那里的。红烧肉就是炒了糖色也一定要酱油，尤其老抽，否则最后颜色不对，你大概记错了。

鱼汤要河鱼是因为河鱼肉没有海鱼紧实，所以容易熬成白色。你要是想熬鱼汤，加好鱼后一定要加开水。