新疆因为日照时间长昼夜温差大两原因水果都特甜，过去不大做酒，如今

做得可不少。但那里文化科技人才等方面到底比较落后，
地大物博人稀少，所以发展慢一些。

有些原来不大产的水果，种了以后都变种，非常甜 - 我在南疆吃到的大
油桃据说就是近几年引进的 - 我从来没吃过那样甜，那样味道浓厚的。
新疆的西瓜也及甜，新疆朋友说到北京，山东等地吃西瓜象喝水，没甚味。