冰藏，古人夏日用冰之法

 

1978年湖北随州擂鼓墩战国早期1号墓出土。同时出土两件，造型、纹饰、大小均同。两件文物现分别藏于湖北省博物馆和中国国家博物馆。这是古代用以冰(温)酒的器具。它由内外两件器物构成：外部为鉴，鉴内置一尊缶。

鉴与尊缶之间有较大的空隙，夏天可以放入冰块，冬天则贮存温水，尊缶内盛酒，这样就可以喝到“冬暖夏凉”的酒。

《周礼·天官·凌人》有“大丧共夷盘冰”、“祭祀共冰鉴”的记载，尊盘、鉴缶亦可称“冰盘”、“冰鉴”。