给你个点子。

可以用骨头，鸡架或者老母鸡熬高汤，汤在冰箱里放冷了以后上面的所有油花撇去，肉弃之。这个高汤拿来煮蔬菜会比较好味道，另外有时除了加蔬菜里面再加点豆类全谷类或者淀粉类的藕或者南瓜啥的会吃得饱足感比较强。

我喜欢熬高汤时里面加1／4 cup的醋和一些鸡脚和几块牛脚，这样的汤除了矿物质比较丰富外，也富含collagen啥的（按御医的说法，此为“胼胝”高汤，冷却后是凝固的，味道鲜美).

我开始改变饮食的初期曾经有过一点馋汤面的时候，就是想吃一碗热腾腾的精白汤面，韩国人做的那种白面。那时就用魔芋丝充当面条，也能整出一碗热腾腾的汤面，天气冷的时候吃了挺舒服的。魔芋的主要成分是可溶性纤维，没啥热量的。