汇报一下我的素食减肥进展

我看了我在周服满网站的减肥记录，我是9月初开始记录的。这之前我有晚饭吃色拉，但没有贯彻少吃油少吃荤的原则。开始有记录以后，虽然也有开小差的时候，但总体比较严格，当回事情。 


现在一个月里，我体重下降了近12磅。我是断断续续，受“世俗压力”，偶尔吃荤的。

在完美的日子里，我吃叶子色拉，自制无油dressing,。吃多了，我不觉得难吃，还觉得挺好吃的。 我对色拉的材料比较挑剔，叶子一定要是 arugula,或者baby kale.  其他叶子也吃，但不是很喜欢。 lettuce是我痛恨的，连去餐馆都不愿意碰。 

dressing我要么用高档一点的balsimic vinegar （无油）, 要么腰果，苹果，dates,再加其他蔬菜瓜果自制。我现在都喜欢上这个味道，微甜，很美味。

色拉上我倒各种调料，roasted garlic, 黑胡椒，干洋葱，french fried onion bits, bacon bits, parmasian cheese powder, nuts, etc.

我一个星期有2天知道自己工作强度比较高，我会在那两天吃小块干煎的鱼。 

我家里有个美厨，做的饭菜，无论西色中色，好不夸张的说，赛过很多餐馆中高档的餐馆。美厨经常饿，如果他出去自己解决了没问题，但有时候他心血来潮，在家弄几顿，我在一旁是很难受的。 以前意志力很薄弱，现在似乎很强大，大多时候我不会再在旁流唾沫了。 但也有几次实在受诱惑了，我没吃肉吃鱼，但吃了好几大碗的sauce :)

靠四棵的素春卷买回来本不是我的饭食，但受不了诱惑，也吃了几个。 但我坚持要求bake, 而不是象以前那样油炸。而且居然吃不多，吃了几个就涨的难受。中午吃了四个，晚饭都没吃，还是涨。

自从我开始吃素食，我经常拒绝去餐馆吃饭，因为没有什么可以吃。 色拉也是很多油很多肉，还不一定是我喜欢的叶子。但拒绝得太多，领导不高兴。 偶尔硬了头皮非常内疚地去吃，吃肉觉得没有味道，不好吃，processed foods也吃不多，太容易饱了，而且管饱很长时间。

我其实最近锻炼很不规则。有时候一气骑车几小时，有时就走路半个小时。 但是发现自己精神很好，不容易打瞌睡。以前吃的多，吃完就要小睡一会儿。 现在吃的太饱，还会这样。但大多时候没有疲劳的感觉。

我的理想状态是每天应该多加一些中度锻炼。继续吃素，我计划还有8磅要shed.

但总体来说，我现在吃得少了， 并不觉得饿。素菜吃多了，真还觉得挺好吃的。原来在家没我做饭的事情，俺是洗碗洗锅的粗工。现在吃素不得不自己来。所以整天想着怎么给自己弄吃的，变新花样。挺好的。

吃到现在这个分上，我觉得素菜做的好吃，还是挺好吃的，也很能抗‘饿。

等我到了既定体重目标， 我会开始吃点鱼，蛋。按老周的意思是，一周吃2，3次小荤。


我的体会，我这么不严格地吃素是可行的，感觉也不错。希望这么吃素，也延缓一点衰老：） 大家都说多吃肉见老：）俺跟领导吃一块后，吃肉太多，现在得多吃素补回来：）