仔细想想，你说的和那篇报道里的内容不矛盾。

低碳时，胰岛素低，葡萄糖从血液里进入细胞就减少，就减少了这个机制：

“细胞无法利用的葡萄糖会积聚成脂肪（Sugar that your cells don't need to use becomes fat.）。”

（https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/diabetes/in-depth/insulin-and-weight-gain/art-20047836

https://www.mayoclinic.org/zh-hans/diseases-conditions/diabetes/in-depth/insulin-and-weight-gain/art-20047836）

当细胞没有多余的葡萄糖摄入，存储的葡萄糖或脂肪就要被消耗掉，以便提供能量，体重就减少。只是一份葡萄糖是不是连带3份水，不是很清楚。