芦笋大家都喜欢，除了做蚝油芦笋，清炒，有没有想过做素食荤烧的【宫保芦笋】，好好吃！（视频+图文）

是不是吃腻了蚝油和清炒芦笋，这里的【宫保芦笋】是一道素食荤烧的料理，味道浓郁，咸甜辣都有了，脆脆的芦笋，带有肉质的蘑菇加上香香的花生，非常出彩的一道蔬菜。

做菜前调一个碗汁，使烹饪变得简单，跟着我一起做吧。

碗汁：

糖 2tbsp / 生抽 2tbsp / 老抽 1tsp / 水 1tbsp / 胡椒粉 1tsp / 淀粉 1ts

因为有碗汁，大火炒菜一气呵成。

成品：

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