素食好主意【香椿酱炒饭】

之前把从朋友家收集来的香椿嫩叶一大半做了香椿酱，一小半做了香椿煎蛋。

香椿酱先拿来做了这个炒饭，香椿独特的香味让炒饭很美味，让人吃了还想再吃。

材料：
1 大勺 香椿酱
1 大碗 冷饭
2 大勺 烤香的 腰果
2 大勺 切丁的胡萝卜
2 大勺 切丁的豇豆/四季豆/蒜苔

 

1. 炒锅里热上一大勺的食油，加入萝卜丁和蒜苔，煸炒一下。

2. 加入米饭和香椿酱，大火炒香，大约2-3分钟。

3. 撒上腰果或者松果即可食用。

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http://www.echoskitchen.com/2017/07/chinese-toon-sauce-fried-rice.html