馒头/花卷/包子etc，有馅的，无馅的，总之面要发酵的，统统不灵。那什么2次发酵，掌握不好，开锅后，不到数分钟，面就塌下去了。

来源: 于 2014-03-04 02:16:38 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次