和JM们分享既温补又滋润的秋冬汤水

我们广东人非常讲究煲汤，这里就分享一下如何秋冬滋补。图一是偶用慢炖锅炖的鸡汤，汤料很简单：一只小鸡（偶在Sain*****ury买的Pussion,5镑两只)，两个梨和一把枸楫（枸楫可放可不放，偶家有就放了）。鸡是温补的，梨是清润的，最适合想补又怕燥的人，也适合胃寒，不能生吃梨但又要化痰止咳润肺的人。

 

图二是偶用在Sain*****ury买的猪扒肉自己垛馅做的馄饨，高汤自然是鸡汤了。偶终于发现英国有不臭的猪肉了，可喜可贺啊！