我怎么记得，白菜要洗净晒干水，然后大缸里倒满花椒盐还有什么煮的水

凉了以后码白菜进去，码一层放一层石头压实

盖上盖子，等白菜长白蒲，然后就能吃了神马的

那水里有什么，具体腌多久，就都不晓得了

所有跟帖： 

• 你们俩别折腾了。想当年有个人种了点白菜，秋收了就在家淹酸菜，结果变成 -大灰狼太太- ♀ (83 bytes) () 10/24/2011 postreply 13:36:55

• 真假啊。。。他没有把白菜摊开晒干一些吧，白菜有水腌着就爱烂 -3845- ♀ (0 bytes) () 10/24/2011 postreply 13:47:13

• 那我就不知道了。反正她自己说她是专家。不过英国的天气上哪里找太阳晒菜呀？ -大灰狼太太- ♀ (0 bytes) () 10/24/2011 postreply 13:49:16

• 不用晒成干。。就晒干表面水分，叶子稍微蔫蔫就行 -3845- ♀ (0 bytes) () 10/24/2011 postreply 14:00:40

• 哈哈。你说鬼子吃的吃死与咱中国人民腌的白菜有相似之处吗？ -板凳球迷- ♂ (0 bytes) () 10/24/2011 postreply 13:49:04

• 不会吧？不过我吃德国酸菜也挺好的啊，而且感觉更干净。我可爱吃酸菜猪肉的馅饼了。 -宝宝壮壮- ♀ (0 bytes) () 10/24/2011 postreply 13:51:53

• 我过几天要说的就是用德国酸菜包饺子 -大灰狼太太- ♀ (0 bytes) () 10/24/2011 postreply 13:54:03

• 我这越来越难买到德国白菜了。。得去市中心的大tesco啥的店里找 -3845- ♀ (0 bytes) () 10/24/2011 postreply 14:02:08

• 啊？德国鬼子也腌白菜？我以为只有朝鲜泡菜和四川泡菜 -板凳球迷- ♂ (112 bytes) () 10/24/2011 postreply 14:07:14

• 。。。我就知道他们喝啤酒吃肘子的时候会配一坨酸菜丝 -3845- ♀ (0 bytes) () 10/24/2011 postreply 14:15:02

• 我去找找看，来个德国酸菜鱼 -板凳球迷- ♂ (0 bytes) () 10/24/2011 postreply 14:20:25

• 这个真不行。你别糟蹋东西了。 -宝宝壮壮- ♀ (0 bytes) () 10/24/2011 postreply 14:28:15

• 俺这离最近的三思薄利小店也要5，6站地 -3845- ♀ (0 bytes) () 10/24/2011 postreply 14:25:18

• 可怜的，摸摸。ASDA也有的，就是卖波兰罐头那一区。 -宝宝壮壮- ♀ (0 bytes) () 10/24/2011 postreply 14:29:57

• asda。。。。这区就没见过 -3845- ♀ (0 bytes) () 10/24/2011 postreply 14:33:24

• 为什么不用网购？ 如果你不开车的话，网购方便多了。 -deerrocks- ♀ (0 bytes) () 10/26/2011 postreply 09:02:58