旧文：人以鸡分

人以鸡分

最近，想吃点好的，我第一次去Waitrose买了鸡。起因很复杂，主要与媒体和Jemie Oliver有关。

牢监鸡和排名

大约半个月前，英国时尚大厨Jemie Oliver突然发飚，要抵制英国超市的鸡肉。那种鸡，说白了就是鸡性肉块，在我们老家发明了一个新词“牢监鸡”来称呼，以示与传统的土鸡区别。

我从小很少吃肉，特别是禽类的肉几乎不吃，比如鸡肉，只是偶尔喝点汤。在英国，有时候参加聚餐，假正经地提前申明，自己不吃鸡肉，常常被侧目为素食主义者。其实，我大概在英国尝过一次鸡肉，那个味道让我脑子里浮现出两个词，一个是李自成造反时候饥民吃的“观音土”，另一个是粉笔末。

但是Oliver这么一抵制，我却突然想要尝一尝，因为紧接着Daily Mail发表了一篇比较文章，评估了几家英国超市鸡肉，ASDA最差，Sain*****ury其次，M&S中上，Waitress在第二位。这样的排名对比，大大激发了我惯有的神农尝百草的心理，毕竟我去过最高端的超市就是Morrison，如果它比Sain*****ury好的话。那么，我得出一个假设，鸡肉未必如土，也许是我去的地方不够好。

于是我就去Waitrose，价格比ASDA或者Sain*****ury要贵很多。买了四块鸡肉，鸡皮都是黄油油的，回家放入枸杞、当归、党参，居然看到炖锅里，渗出比平时更为深厚的油来。

晚饭，我破例喝了两碗汤，脑子浮现出来的幼儿园时候的“黄花菜炖鸡”，那只不过是当时普通人家都可以吃的家常菜。

身份标志

在英国的头半年，我曾经傻呵呵地天天去卖菜，就好像下班了顺路去菜市场一样。久而久之，中国收银员都认识我，问你怎么天天来？我搪塞道，我喜欢吃新鲜的。

其实，我极其不愿意动掐着时间买打折菜，攒优惠券的念头。确切地说，我痛恨这样的算计，痛恨被归类。我不愿意从一个习惯了阶级无差别的中国人，无端地跑到异国，莫名奇妙地被堕入到一个吃廉价货的阶层。结果可想而知，我到了第一个学期末，发现我的账户有可能会出现亏空。

在一个号称自由选择社会，当选项被一一归类，你的超市、学校、车牌号、俱乐部卡和小区，无时无刻暗示你的阶级和身份。以至于有段时间，我极端厌恶在英国打羽毛球，因为那常常是注重保养的职业人士的爱好，而我作为一个学生，我觉得自己应该选择更加出汗，更加“蓝领”的运动。或者相反，我可以选择一些更加有颠覆性的运动，比如高尔夫球。用7镑钱打一次标准18洞，来意淫中国大陆动辄几万的年卡。

喝完了鸡汤，发泄了不满，这个周末窗外阳光晴好，我开始心情舒畅地思考一个哲学问题：如果一个孩子从来去的就是ASDA，那么他对鸡肉认知和从小去Waitrose的孩子是否不同？

或者说，没有这两碗鸡汤，很多年后，我会不会在一个中国的饭局上大言不惭，“兄弟我在英国的时候，那里的鸡肉永远是粉尘一样的嚼头，远不如这盘宫保鸡丁的味道。”

呸，这个虚伪的鼓吹阶级流动的社会。

我的博客地址
http://sublexical.spaces.live.com/blog/cns!437FFD69533B2F7D!1251.entry?&_c02_owner=1%3F

所有跟帖： 

• most time I go to co-op -lookatme..- ♀ (1 bytes) () 07/23/2010 postreply 02:16:56

• co-op东西好么？？主要的问题是蔬菜，我不太会做肉。。 -wagamama- ♀ (138 bytes) () 07/23/2010 postreply 02:25:39

• 难道都是waitrose的托？ -peterwanginwxc- ♂ (104 bytes) () 07/23/2010 postreply 04:16:53

• 我更喜欢waitrose，麻纱跟waitrose没办法比。 -wagamama- ♀ (26 bytes) () 07/23/2010 postreply 06:10:07

• 买了3年了,我就觉得M&S东西看起来最上档次 -peterwanginwxc- ♂ (153 bytes) () 07/23/2010 postreply 08:37:23

• 又见‘档次’ -wagamama- ♀ (0 bytes) () 07/23/2010 postreply 09:17:06

• waitrose:高品质，organic，比较传统；M&S:品种多，好吃，少organic -无法弄- ♂ (8 bytes) () 07/24/2010 postreply 02:44:22

• 对啊，而且我家娃比较怪，除了waitrose,别的地方的肉一概不喜欢吃。 -07东东妈- ♀ (174 bytes) () 07/23/2010 postreply 07:27:54

• 我们家娃不爱吃婴儿食品，砸办啊。你们都每天给做么？ -wagamama- ♀ (82 bytes) () 07/23/2010 postreply 07:45:35

• 我家的也不吃。自己做，小宝宝饭好弄如果不挑食 -努力学习123- ♀ (0 bytes) () 07/23/2010 postreply 08:51:01

• 我最愁的是饭，她不吃婴儿食品，我们做的到还吃。 -wagamama- ♀ (152 bytes) () 07/23/2010 postreply 09:14:00

• 我家的也吃不多。不过举个例子你可以当个参考看看^-^ -07东东妈- ♀ (205 bytes) () 07/23/2010 postreply 11:12:07

• 建议：能够自己做，最好自己做，比超市婴儿食品好 -talktone- ♂ (26 bytes) () 07/23/2010 postreply 16:47:20

• 去过你博客了，不能留言 -wagamama- ♀ (50 bytes) () 07/23/2010 postreply 02:17:38

• 我的博客常常莫名其妙，在国内还被屏蔽了 -talktone- ♂ (0 bytes) () 07/23/2010 postreply 09:25:00

• 哪里都有穷人富人，然而以贫富来区分人的人是狭隘的。 -驭风而行- ♀ (243 bytes) () 07/23/2010 postreply 03:24:20

• 同意。 -wagamama- ♀ (0 bytes) () 07/23/2010 postreply 05:57:31

• 顶！！！！！！ -07东东妈- ♀ (0 bytes) () 07/23/2010 postreply 07:28:48

• 说得好，有胸怀的人才能有远见卓识。 -trustinGod- ♀ (0 bytes) () 07/23/2010 postreply 13:53:37

• 是啊，买free range organic的不都一样么，value的当然味道不好了 -flywhc- ♂ (0 bytes) () 07/23/2010 postreply 04:31:08

• 其实我吃过的最好吃的鸡肉还是M&S的。：） -07东东妈- ♀ (0 bytes) () 07/23/2010 postreply 07:29:51

• 我家最喜欢的是TESCO的WILLOW FARM的鸡,味道比其他家的任何RANGE都好. -宝马金鞍- ♀ (0 bytes) () 07/23/2010 postreply 07:32:23

• 比起英国来, 中国的阶级区别就不是一只鸡的问题了 -马来人- ♂ (0 bytes) () 07/23/2010 postreply 07:40:34

• 嘎嘎吃点东西还想着阶级，还成文了，， -努力学习123- ♀ (0 bytes) () 07/23/2010 postreply 08:47:13

• 这让我想起了小时侯,我们班主任布置的作文题目- -马来人- ♂ (94 bytes) () 07/23/2010 postreply 08:59:56

• 洗手卷儿么 -wagamama- ♀ (0 bytes) () 07/23/2010 postreply 09:17:58

• 忘了写什么了, 现在知道可以写吃鸡 -马来人- ♂ (0 bytes) () 07/23/2010 postreply 09:35:43

• 英国是一个等级较森严的社会。你确实是一个deep thinker. -西风秋叶- ♀ (214 bytes) () 07/23/2010 postreply 13:00:19

• 英国确实是一个等级森严的国家 -talktone- ♂ (202 bytes) () 07/23/2010 postreply 16:33:45

• 回复：英国确实是一个等级森严的国家 -多种想法- ♂ (352 bytes) () 07/23/2010 postreply 17:10:35