wagamama的老板alan yau10多年前都把授权卖掉了。
他后来开的hakkasan, yauatcha都很好,基本每次吃都很满意。他前年也把这两个饭店以8百万高价给卖了,现在研发别的饭店。他又不傻,如果wagamama真有伟大前景的话他会不抓住机会。
跟楼上两位想法一样,wagamama在国内根本什么都不是。就算alan yau提出eat positive, live positive的这种口号,可在国内这些都不是能战胜市场的基本保证,也无所谓行业秘密。
我看把all day breakfast搞回国内都还也许更赚钱。