youxi,WQ,毛毛虫看过来,热干面的做法。
丁庄的做法挺地道的。稀释芝麻酱时,用凉水,一点点加,搅拌均匀。稀稀的淋在通心面上,我有时会加点香油,常用黄瓜或过水的绿豆芽代替这些腌制品(榨菜,酸豆角,辣萝卜丁),怕辣的用白胡椒粉取代辣椒。
http://blog.wenxuecity.com/myblog/24769/200706/21197.html
那么香,要交作业的
丁庄的做法挺地道的。稀释芝麻酱时,用凉水,一点点加,搅拌均匀。稀稀的淋在通心面上,我有时会加点香油,常用黄瓜或过水的绿豆芽代替这些腌制品(榨菜,酸豆角,辣萝卜丁),怕辣的用白胡椒粉取代辣椒。
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那么香,要交作业的