今晚家里的晚餐是自制三文鱼刺身

来源: 于 2024-05-16 15:55:17 [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

起初我想做Lox，但后来改变主意，只做日本生鱼片。 需要将三文鱼在冷冻室冷冻至少 7 天，以杀死可能的寄生虫和卵，除非您有可以快速达到 -28 to 30C, then it needs much less time.  Home freezer uses time to finish the job.