求助帖，房客人的deposit check问题

因为疫情，在网上签了租房协议，并要求新租客把deposit check寄给我。

新租客寄了支票，但问我可否10天后，May 15之后兑支票，我说可以。

今天我发短信告诉他要兑支票了，他回信说可否May 22号后兑换。并告诉我因为疫情被laid-off, 但因为州解封会马上回去上班。 而且表明当时支票的日期填的就是May 22 （当时收到支票时没有看日期，今天一看果然是May 22）.

这种情况该怎么办？是否要求这个新租客提供一些什么证明？

还有一种情况就是May 22后还不能兑换支票，这时我可以作废租房协议吗？如可以，怎么操作？

这个新租客在轮胎厂上班，前几年因为离婚破产过一次，目前收入还可以，信用分也可以（650+，接近700）