如果我要投资中餐馆

1 物业一定要是自己的，这基本保证了如果餐馆办不成起码还能收房租

最近吃了一家中餐馆，其价格比其他中餐馆都低，除了味道之外，其价格就胜了其他竞争者一筹，在味道差不多时，这一点就保证了其成功。

2 改造食谱，现在中餐食料复杂，制作过程复杂是对利润一大制约，我如果设计食谱，就参考美国快餐的原料和做法，多加土豆，洋葱之类的原材料，看美国快餐各种土豆做法是利润最高的一类。

3 低价推销各种炒饭。这种做法有一个好处就是减少对大厨的依赖，而大厨往往是中国餐馆管理一大挑战，往往大厨一变就会影响到口味，从而影响回头客。

4 从饮料上打主意，制作各种口味的茶