看来文化和科学是互相验证的。最近才看了一篇文章，讲朊病毒的。

西欧各族裔朊病毒抗性40-50%， 东亚族裔平均小于10%，汉族中国人只有3%。这个朊病毒就是和疯牛病相关的蛋白。欧裔的高抗性比例，很可能于他们祖上有经常性规模性的人食人事件相关。汉民族则祖上这种规模性的食人事件不多，所以没有遗传下来大比例的高抗蛋白。当然也可能汉民族更早的进入了稳定的农耕生活，生活条件不那么差，不用消耗人。