有个常识问题不懂，我自己做卤牛肉，煮好了浸在汤里大半天才能入味

沈琳大清早卖食材，中午就能出摊，怎么能做到快速入味的？

所有跟帖： 

• 这都几个小时了，加上她是把那个大锅连同卤肉一起运到摊上，可以继续入味，然后到了先拿一部分出来 -CarriePanda- ♀ (0 bytes) () 09/15/2024 postreply 11:37:09

• 头天煮浸过夜入味第二天再卖，滷货摊都这么做 -skyblue_lake- ♀ (0 bytes) () 09/15/2024 postreply 11:54:48

• 沈琳是一大早开始卤肉，然后中午开始卖，主打新鲜做的 -CarriePanda- ♀ (0 bytes) () 09/15/2024 postreply 11:59:22

• 我也觉得卤味第二天的更好吃，当天的不入味 -2娃懒妈- ♀ (0 bytes) () 09/15/2024 postreply 15:57:52