诶呀，夸滴额害羞咧。莜面栲栳栳和今天滴这个荞面猫耳朵都是要配蘸料或浇菜的面，和白面条比口感味道

粗糙苦涩些，但有自己独有的味。

和全麦面包比，粗糙微涩的口感很像，但毕竟一个是烤出来滴，一个是蒸或者煮出来滴；一个干，一个湿；一个切片抹黄油或做成三明治西式吃法，一个浇上羊肉或彩椒臊子中式吃法。

所以不好比，看个人口味。