额也挑个刺儿：木有记错的话，黄觉同学说过两次双孢菇含有草酸。

听上去不对哈。菠菜草酸含量高，俺们每次还开水烫过除掉草酸呢。狗了双孢菇的营养成分，搁这儿：双孢蘑菇含有多种氨基酸、核苷酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素PP、维生素D原等。双孢蘑菇所含的酪氨酶有明显降低血压作用，多糖的醌类化合物与巯基结合，可抑制脱氧核糖核酸合成，在医学上，有抑制肿瘤细胞活性的作用。 。

感觉黄觉同学把氨基酸或者其他酸搞成了草酸。

所有跟帖： 

• 看到那我也奇怪了 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/22/2021 postreply 07:36:26

• +1 -夜半_听雨- ♀ (0 bytes) () 01/22/2021 postreply 08:23:53

• 这么有营养啊。 -Gingerflower- ♀ (0 bytes) () 01/22/2021 postreply 18:44:08