KORBEL 香槟

http://www.korbel.com/modules/content/?sid=11&cid=33
谢谢 Churchill mm的介绍!

今天去了美国最大的香槟制造商KORBEL的酒庄。 尝了4 种香槟， 但自从看了电影杯酒人生(sideways), 对 Pinot noir 葡萄酒念念不忘. 问了一句， 照顾我们尝酒的女士赶快给我开了一瓶， 也没品出什么滋味， 但冰镇过的sweet rose香槟太好喝了， 象加拿大的ice wine。 参观了酒窖，还有KORBEL 的历史展览， 非常有趣！ 增加了好多关于香槟的知识. 晚上开了一瓶香槟，现在已经晕乎......

香槟最初的酿造方法同白葡萄酒相同，之后再采用二次发酵法就可以做出香槟了，也只有法国香槟区生产的汽酒才能叫香槟。但KORBEL的香槟是照用香槟的大名不误。据说原来香槟命名是凡尔赛条约中的规定，但美国拒绝签署。这样一来，美国生产的气泡酒都可以叫香槟。讲解员安妮告诉我们，每杯香槟酒中有4百万个气泡，香槟本来就是节日和欢庆的象征，那欢快的气泡在跳跃间将喜悦的气氛弥漫开来。当我品尝 sweet rose，粉红色的清亮的液体在细长优雅的香槟杯中真是浪漫至极。 ( 香槟杯与一般的葡萄酒杯不一样叫 flute) 

有人说：在一瓶葡萄酒中蕴含着比世界上所有书本更多的哲学。也有人说白葡萄酒像女人，越年轻越好喝，红葡萄酒是男人，越老越有味道。我住的离酒乡这么近， 真该好好的去多看看......


有120多年的历史, 美国最大的香槟制造商KORBEL的酒庄

Brandy Distillery - 酒庄的老主人仿制了他在捷克牢房的窗口外可见的高塔

酒窖的大门

酒庄的历史

几十年前的美女很丰满健康

酒窖

玻璃窗反照着高大的红木树

korbel 香槟

Wine Tasting

葡萄藤蔓和正对着公路对面的葡萄园
 
背回家的 Pinot noir and Sweet Rose :)
电影Sideways: Pinot noir 是一种很难种的葡萄，你知道吗？它的皮很薄，非常敏感，而且早熟。它不像cabernet那种黑葡萄一样易于生长可以在任何地方生长，而且即使是被忽视的时候它也能茁壮成长。Pinot noir 需要不断的照料和关注，它只生长在这个世界上那些隐蔽的、特别的角落里面，也只有园丁最大的耐心和培育才能让它生长。只有肯花时间去了解Pinot Noir 的人才能理解它的潜质，才能感觉到它所有的表情，我的意思是说味道。它是这个世界上味道最绵长(haunting)，最夺目(brilliant)，最精致(subtle)，最古老(ancient)的东西。

Sweet Rose & Natural

所有跟帖： 

• 真是个好地方，在哪儿呀？ -夏季星空- ♀ (0 bytes) () 05/28/2007 postreply 08:59:18

• 在北湾， 离 RUSSIAN RIVER 入海口不远！ -旁白- ♀ (52 bytes) () 05/28/2007 postreply 19:04:12

• 我去参观过啤酒厂：）旁白这是浪漫艺术，俺那是酒鬼行为：） -DeepCreek- ♂ (111 bytes) () 05/28/2007 postreply 09:46:43

• :))) 谢谢酒鬼班长! -旁白- ♀ (0 bytes) () 05/28/2007 postreply 19:05:21

• 旁白辛苦了! 谢谢!~! -strad- ♂ (0 bytes) () 05/28/2007 postreply 11:41:11

• :)) -旁白- ♀ (0 bytes) () 05/28/2007 postreply 19:05:52

• 强贴,不过Pinot noir 缺乏tannin -王医生- ♂ (61 bytes) () 05/28/2007 postreply 12:53:18

• 我还得多练习！ 医生去过这吧？ -旁白- ♀ (0 bytes) () 05/28/2007 postreply 19:08:41

• 几年前和一大帮人去过这里. -王医生- ♂ (31 bytes) () 05/29/2007 postreply 08:36:00

• 顶！长知识的好贴，博克里还有很多内容！ -罗曼- ♂ (0 bytes) () 05/28/2007 postreply 18:33:59

• thanks! -旁白- ♀ (0 bytes) () 05/28/2007 postreply 19:09:04

• 如此好文，可是晕乎乎的时候写的？：）） -冬梦- ♀ (248 bytes) () 05/28/2007 postreply 18:55:55

• 听你的好话我又晕乎乎的啦。。。。:)) -旁白- ♀ (0 bytes) () 05/28/2007 postreply 19:10:53

• 老实坦白，喝了几瓶：） -九月九- ♂ (50 bytes) () 05/28/2007 postreply 19:22:06

• :)))) -旁白- ♀ (0 bytes) () 05/28/2007 postreply 19:28:07

• Good introduction! Love to see more of us to get -饕哥- ♂ (96 bytes) () 05/28/2007 postreply 22:11:31

• Thanks! I am ready! :))) -旁白- ♀ (0 bytes) () 05/29/2007 postreply 07:52:58

• 旁白MM还是女中豪杰啊! -erdong- ♀ (64 bytes) () 05/29/2007 postreply 08:06:50

• thanks! I am a 女中豪杰啊 :)))))) -旁白- ♀ (0 bytes) () 05/29/2007 postreply 12:54:21

• 湾区的人文景致真是满多的。多谢旁白的慧眼，妙笔，和倩图让大家共享. -老包- ♂ (0 bytes) () 05/29/2007 postreply 11:27:10

• thanks! I like your 笔和图 too ! :)) -旁白- ♀ (0 bytes) () 05/29/2007 postreply 12:56:06

• 旁白好兴致，Pinot noir好象口味比较重吧？ -哈_哈- ♂ (34 bytes) () 05/29/2007 postreply 11:58:22

• Sweet Rose是不是被称为 "玫瑰琼浆"? 也喜欢 "Sweet Rose". -悠斋- ♀ (73 bytes) () 05/29/2007 postreply 12:17:45

• 是的！ 是的！ 形象啊！ -旁白- ♀ (35 bytes) () 05/29/2007 postreply 12:53:37

• 我只喝过干的Rose，挺喜欢的 -哈_哈- ♂ (0 bytes) () 05/29/2007 postreply 13:02:52

• 是的， 有点涩！ 圆润，清甜和冰凉！ -旁白- ♀ (0 bytes) () 05/29/2007 postreply 12:57:59