克罗地亚&斯洛文尼亚&黑山-三国游(七)斯通

1. 从斯普利特出发,我们沿着达尔马提亚海岸线一路向南驶向佩列沙茨半岛(Pelješac Peninsula)。车窗外的景色在阳光下缓缓铺展开来:起伏的田园、宁静的海湾、成片的橄榄树与葡萄园依次掠过,山海相依的风光如同一幅移动的画卷,让人不知不觉放慢心绪,沉浸在这份恬静的旅途中。

2. 穿过连接南达尔马提亚地区与克罗地亚大陆的佩列沙茨大桥(Pelješac Bridge),车流在蓝色海面上方滑过,视野豁然开朗。继续沿着佩列沙茨半岛前行,公路在山海之间蜿蜒延伸,远处的橄榄林与葡萄园一片连着一片,像是迎接旅人的绿色序章。

3. 进入半岛后,我们首先来到以古老城墙闻名的斯通(Ston)。小镇静静地坐落在山海之间,巨龙般蜿蜒的防御城墙从山坡延伸向上,被誉为"欧洲的中国长城"。沿着石板路走进镇内,古老的门楼、狭窄的巷弄与质朴的石屋错落交织,仿佛让人步入一幅缓缓铺展的中世纪画卷。

4. 斯通最著名的盐田至今仍在运作,方格状的盐池在阳光下泛着银白色的光,宛如一面面镶嵌在大地上的镜子。站在盐田边,仿佛能触摸到数百年来盐工们与海风、阳光相伴的节奏与传统。工作人员向我们细致讲解海盐的制作过程,还贴心地送给我们一袋当地海盐,作为旅途中独特的纪念品。

5. 继续向半岛深处前行,沿途的葡萄园绵延不绝,郁郁葱葱的绿意映照着达尔马提亚最负盛名的葡萄酒产区。

我们在当地一家家族经营的小酒庄停下脚步,品尝了醇厚而层次丰富的 Plavac Mali,搭配新鲜生蚝与切得薄如蝉翼的生火腿,风味相得益彰。酒庄主人热情地分享他们与土地共生的故事,讲述阳光、石灰岩与海风如何共同塑造出这片区域独特的葡萄香气。

酒庄最特别的传统莫过于"海底捞",将装瓶后的葡萄酒沉入二十米深的海底,陈放700天,再打捞上岸。那些从海里捞上来的酒瓶及陶罐外壁布满贝壳与小螺,仿佛带着海洋的呼吸,要花上不少力气才能将它们清理干净。海底陈放葡萄酒的理由也颇为有趣:深海中一年四季温度几乎不变,黑暗宁静,没有光线、没有噪动,海水的压力和细微的流动则像是给酒做着极缓慢的按摩。在这样的环境里,酒的风味会以一种比陆地酒窖更平稳、更细腻的方式熟成。

今天的行程让我们领略了佩列沙茨半岛的风光、历史与风土人情,让人沉浸在克罗地亚南部独有的宁静与丰饶之中。

 




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