新冠过后来日本旅游的人数暴涨，而且几乎都是好评。我觉得日本比以前差多了。主要是物价上涨，同样的价钱吃不到以前那样丰富的内容了，日餐可以做得很漂亮，没有内容的漂亮就是花瓶。要吃到一些实实在在的东西时就要多花一点钱了。今天去了一家意大利餐厅，第一次去，感觉很好，贴出来大家看看日本的意大利餐。
1 坐在位子上看到外边有很多座位，是为等候的顾客准备的。
2 菜单。其实有些词我也不太懂。
3 第一道菜：新土豆做的土豆泥、鸟贝、什么什么的，混在一起是一种没吃过的味道，好吃。
4 樱花鲷鱼、樱花虾色拉。现在正是樱花盛开的季节，意大利也是这样注意时节食材？
5 鲜笋夹火腿。刚刚挖出来的笋口感脆而软，日本料理这个季节必选的材料。
6 萤火鱿(ホタルイカ) 、极细的意面。萤火鱿(ホタルイカ) 也是春天才有。
7 名古屋コーチン（富养鸡）意大利饺、鲜蚕豆调汁。
8 烤平贝。
9 白酒炖牛尾。
10 甜点。
11 咖啡、冰激凌。
12 出门时大厨等在门口送个我一包礼物，不是什么贵东西，但是让人意外高兴。
意大利餐、法餐的sause直接左右料理的味道，想学习一下开阔自己做饭的范围。一定很难吧，没关系，我是打退堂鼓冠军，我怕谁。
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