看来你是懂吃的人。现在连洛杉矶的广东早茶，都是预制菜了，何况在中国。想活长一点的都不敢进中国店吃饭了。

所有跟帖： 

• 俺对吃兴趣中上，菜做得如何可以两说着，但是饭店拿预制菜忽悠人就无趣了。 -二胡一刀- ♂ (0 bytes) () 01/08/2025 postreply 10:19:23

• 哈哈，预制菜给楼主之类的应该是绰绰有余，毕竟吃客还是少数，也知道去哪吃 -GoBucks!- ♂ (0 bytes) () 01/08/2025 postreply 11:02:20

• 預先菜只要真材實料沒什麼不可以的, 大陸那麼多饕客, 預先做完全不是問題 -Nosohard1- ♂ (0 bytes) () 01/09/2025 postreply 03:00:53

• 预制菜的问题是：1. 防腐剂 2. 亚硝酸盐。比如你从年夜放到初八的年夜菜，就等于是预制菜，都真材实料，但是都致癌。 -咲媱- ♀ (0 bytes) () 01/09/2025 postreply 09:19:39

• 大概率还会加上各自科技狠活，为了成本肯定不会用好材料，这才是预制菜的本质。 -咲媱- ♀ (0 bytes) () 01/09/2025 postreply 09:22:33

• 离开剂量谈毒性，好像有点不讲武德。关于亚硝酸盐，辟谣跑断腿都没用。 -SabrinaD- ♀ (0 bytes) () 01/09/2025 postreply 12:33:00

• 不只是亚硝酸盐而已。预制菜要赚钱，必须上科技狠活，否则别人赚啥？一个亚硝成分剂量不多，但是多个不同的微量有毒成分叠加呢？ -咲媱- ♀ (0 bytes) () 01/09/2025 postreply 12:56:14

• 只有你家大年夜的飯菜放到初八吃吧? 飯店客流量大 所以飯店需要提早做好準備, 連這點都不懂? -Nosohard1- ♂ (0 bytes) () 01/10/2025 postreply 03:36:11

• 预制菜和提前做好准备的菜是两回事，连你这都不懂？预制菜根本就不是大饭店做的，而是工厂批量生产卖给大饭店的。 -咲媱- ♀ (0 bytes) () 01/10/2025 postreply 05:34:48

• 大饭店加热之后，撒点葱花什么的，当作现做的卖。因为成本低，利润很高。但是工厂生产，是加入了大量科技狠活和防腐剂的。 -咲媱- ♀ (0 bytes) () 01/10/2025 postreply 05:38:08

• 你醬紫的解釋叫恐怖菜，預製概念是預先安置。不是如你所渲染的。 我是新加坡人， 我們這裡就有預製菜的， 不是恐怖菜。 -Nosohard1- ♂ (0 bytes) () 01/11/2025 postreply 02:09:16

• 你别混淆概念，新加坡的预制菜，和中国的预制菜，根本就不是一个东西。在中国吃到的，绝不是你说的那种新家坡预制菜。 -咲媱- ♀ (0 bytes) () 01/13/2025 postreply 06:07:40

• 这个油管频道，告诉你什么是预制菜：https://www.youtube.com/watch?v=nQOCT96j2cg -咲媱- ♀ (178 bytes) () 01/13/2025 postreply 06:11:37